当前位置:河南信诺认证咨询有限公司美食香爆小龙虾的做法步骤
香爆小龙虾的做法步骤
2022-11-24

1先把白芝麻放入锅内,小火干炒,炒香晾凉备用2小龙虾捏住背部,用一个干净的新牙刷,把腹部,腿部,嘴部的脏东西全部刷干净,然后倒入油和适量的水,养半个小时让小龙虾吐干净脏污,再冲洗干净。处理完的小龙虾看上去十分清爽。彻底洗干净的小龙虾无需去头,不用抽虾线,抽去虾线再来烧,虾肉特别容易散,这样整只烧的虾肉质特别紧致饱满。3锅内倒入多多的菜籽油,下姜,蒜,花椒,八角进去炸出香味,油要比平时炒一盘菜的量多出3倍左右,这样炒出来的小龙虾特别香。4倒龙虾进去,大火炸炒,小龙虾受热慢慢变成通体红亮的颜色。5加入甜面酱,白砂糖翻炒。6加入料酒,生抽,老抽,少许盐,如果觉得特别干,稍微加少许的开水,料酒之类的用量要比水多,盖盖焖煮约20分钟,充分煮熟7加入葱段,开盖大火收汁。8翻匀出锅9撒上之前炒熟的白芝麻即可。10成品11成品12成品由于微信无法分享本站内容,可将网站文章通过QQ或脸书及推特分享。